Hace rato que tenía ganas de compartir una receta de pasta casera. En principio planeaba compartirles la de los ñoquis de papa pero luego cambié de opinión y me pareció que para empezar a hacer pasta en casa lo más fácil son los orecchiette.

Acaba de empezar el año y yo, como siempre, rechazo un poco a las resoluciones o metas que mucha gente se impone en estas fechas. Seguramente muchos de ustedes tendrán en sus listas algo así como: “Comer más sano”, pero muy en el fondo su voz interior les dice que no van a tener tiempoSeguir leyendo

Si bien no soy una persona muy adepta a la navidad (seguro ya se lo imaginaban), a veces me emociono por ciertas preparaciones de la época. Acá en Costa Rica es tradicional preparar tamales.