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Cuando vivía en Argentina no me gustaban los pancakes. Bah, allá les decimos ‘panqueques’ pero en realidad son más parecidos a una crepe. Supongo que siempre tuvieron algo en la textura que no me terminaba de convencer y cuando me hice vegana sinceramente ni me preocupé por encontrar un reemplazo. Luego me vine a vivirContinue reading

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Vivir en Costa Rica me ha hecho cambiar de parecer en lo que a desayunos se refiere. Lo que antes me había parecido una aberración como el arroz y los frijoles en la mañana, ahora es algo indispensable en mi vida. Dejé de lado el pan con mermelada clásico del desayuno Argentino y lo reemplacéContinue reading

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Ok, nunca fui a Inglaterra. Nunca comí un típico desayuno inglés. Tampoco como salchichas ni huevos ni “tocineta”. ¡Pero hay algo en las fotos de esos desayunos ingleses que uno se encuentra en Pinterest que me parece tan acogedor y suculento! Esta receta es, entonces, una especie de homenaje a un desayuno que nunca probé.Continue reading