Siempre que como berenjenas me acuerdo de mi abuela. Recuerdo las deliciosas milanesas de berenjena, las berenjenas con mozzarella al horno y la caponata. Debe ser por eso que cuando las como tengo esa sensación confortable, como cuando uno se siente a salvo y resguardado.

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Una de las cosas que noté desde que vivo en Costa Rica es que acá no se comen scones. No se consiguen ni en la panadería ni en las cafeterías y sería demasiado pedir que además sean veganos.

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Hay muchas personas pasan por alto lo importante de terminar y servir un plato de pasta de la mejor manera.

La mayoría sirve los fideos recién colados en un plato, agregan un poco de salsa y listo. ¡Horror! Ya no le hagan esa maldad a sus fideos. Sigan estos pasos simples para sacarle el mayor provecho a la salsa, no vamos a tirar a la basura todo el trabajo que hicimos.
Son varios pasos y de golpe puede parecer abrumador pero les juro que una vez que lo hagan ya no van a querer volver atrás.

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